Jestivi insekti
Svake godine svjetska populacija naraste za oko 70 milijuna ljudi. Ako se rast nastavi ovom stopom, do 2050. godine očekuje se da će stanovništvo doseći nevjerojatnih 9 milijardi. Da bi nahranili sva ta gladna usta, morat ćemo proizvesti gotovo dvostruko više hrane nego što to trenutno činimo. Već koristimo 70% poljoprivrednog zemljišta, oceani su prekomjerno iskorišteni, okoliš postaje zagađen, a klimatske promjene i bolesti ugrožavaju proizvodnju.
Ako vam je pomisao da jedete insekte odbojna možda ćete se iznenaditi kad saznate da ih već redovito jedete. Ako pogledate FDA-ov priručnik The Food Defect Action Levels možete vidjeti koliko ste insekata mogli svakodnevno pojesti bez da ste to znali. Uzmite, na primjer, pivo - prihvatljiva granica zaraze insektima u hmelju je 2.500 lisnih uši na 10 grama, na 25 grama curry praha dopušteno je do 100 fragmenata insekata - glava, tijelo, noge. Popis se nastavlja i nastavlja. Je li vam još uvijek odbojno? Ne bi trebalo biti, jer ste ih godinama jeli i to vam nije smetalo.
![Skakavci - novi izvor proteina Skakavci - novi izvor proteina](/data/img/2b/9a/72391266e8fb45850c5ec07ebc1cc4780bef08a4.jpg)
Skakavci - novi izvor proteina
![Jestivi insekti – moralne dvojbe i etičke dileme Jestivi insekti – moralne dvojbe i etičke dileme](/data/img/9e/78/e965845020083759b274c4b222e0f7f632098897.jpg)
Jestivi insekti – moralne dvojbe i etičke dileme
![Larva crne vojničke muhe mogla bi spasiti planetu Larva crne vojničke muhe mogla bi spasiti planetu](/data/img/c0/11/013db60c300fc502bbe0e9f5a5658e19cfa829b9.jpg)
Larva crne vojničke muhe mogla bi spasiti planetu
![Mlijeko od jestivih insekata Mlijeko od jestivih insekata](/data/img/53/27/55a750b72bfbf78f099fccabbebb7dcfda3d59d0.jpg)
Mlijeko od jestivih insekata
![Jestivi insekti nova superhrana Jestivi insekti nova superhrana](/data/img/81/e1/5b64b09ac42bc8321a87d881cb01cd7aa0b42171.jpg)
Jestivi insekti nova superhrana
![Kako nadvladati osjećaj odbojnosti kod konzumiranja jestivih insekata Kako nadvladati osjećaj odbojnosti kod konzumiranja jestivih insekata](/data/img/85/49/818439401d2c2b7e3f6e1ef154f0f8dfa126a3ab.jpg)
Kako nadvladati osjećaj odbojnosti kod konzumiranja jestivih insekata
![Utjecaj konzumacije jestivih insekata na mikrofloru crijeva Utjecaj konzumacije jestivih insekata na mikrofloru crijeva](/data/img/49/cf/b2e1c0507e2e7f6be58c2c6c507e9050c35074a0.jpg)
Utjecaj konzumacije jestivih insekata na mikrofloru crijeva
![Proteini iz insekata – izvor zdravlja Proteini iz insekata – izvor zdravlja](/data/img/33/10/04236e14226ed5348c9847606d9aa5acd3bed53d.jpg)
Proteini iz insekata – izvor zdravlja
![Larve crne vojničke muhe - inovativan način rješavanja problema biootpada Larve crne vojničke muhe - inovativan način rješavanja problema biootpada](/data/img/22/8a/048c55d273ebc0865c52fa9783699d01529c442c.jpg)
Larve crne vojničke muhe - inovativan način rješavanja problema biootpada
![Jestivi insekti kao zdrava alternativa mesu Jestivi insekti kao zdrava alternativa mesu](/data/img/73/fe/c6defcb591215c22f94bb6955ceaf1e76203d6cc.jpg)